Waldviertler Schmankerl – Strudl und Sterz

Waldviertel Tourismus

Das Kochbuch „Strudl und Sterz“ besticht mit regionalen, bodenständigen aber dennoch pfiffigen und raffinierten Rezepten.
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Gisela Toth stellte diese einzigartige Sammlung alter, handschriftlich aufgezeichneter Rezepte zusammen. Bei ihren Recherchen stieß sie auf so manche kulinarische Raritäten, die bisher nur mündlich weitergegeben wurden. Gisela Toth kochte diese Speisen nach, verfeinerte sie und schrieb die Rezepte nieder. Somit enthält „Strudl und Sterz“ außergewöhnliche Waldviertler Gerichte, die fast in Vergessenheit geraten wären, jetzt aber zum Nachkochen einladen.
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