Bio VELTSAM+ (Veltliner Balsamico) 100ml GenussBox

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Durch ein besonders schonendes Reduktionsverfahren wird der Balsamico auf die Hälfte reduziert. Dies bewirkt eine höhere Intensität von Säure und Süße. Die Süße tritt dabei in den Vordergrund und die Säure rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Der typische Geschmack der Veltliner Traube kommt dabei voll zu Geltung. In die Flasche kommen ausschließlich vergorene Trauben, sonst nichts. Ohne jeglichen Zusatz von Geschmacksverstärkern wird der Essig händisch abgefüllt und verpackt. Ob als Klassiker zum Mozzarella oder für Feinschmecker zum Blauschimmelkäse mit Birnen, Erdbeeren oder Vanilleeis mit Marillenstücke - Der VELTSAM+ Balsamico Essig darf in keiner gut sortierten Küche fehlen.

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Mayer + Mayer Balsamico Manufaktur

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Beschreibung

Details

Bio VELTSAM + entsteht durch ein sehr schonendes Reduktionsverfahren, bei dem Bio VELTSAM+ auf ca. die Hälfte konzentriert wird. Dadurch erhält er eine noch höhere Intensität von Säure und Süße. Die Süße tritt in den Vordergrund und wird gleichzeitig durch die kräftige Säure perfekt unterstützt. Die Geschmacksvielfalt der Bio Veltliner Traube kommt dabei voll zur Geltung. Die geballte Kraft der Weintraube – und sonst nix! Bio VELTSAM+ ist zur direkten Verwendung der Speisen auf dem Teller hervorragend geeignet. Zur absoluten Vollendung kommt er mit intensiven Geschmacks-Gegenpolen. Ob es Klassiker wie Mozzarella mit Tomaten, oder Blauschimmelkäse mit Birnen, Erdbeeren, Vanilleeis mit Marillenstücken oder gefüllte Himbeeren mit Mousse au Chocolat sind, bleibt Ihrer Phantasie überlassen. Auch kulinarische Querdenker kommen mit Bio VELTSAM+ voll auf ihre Rechnung!Was früher ein kleines Weingut war, hat sich heute zu einer feinen Essigmanufaktur entwickelt die von der Familie Mayer seit mehreren Generationen geführt wird. Aus fünf Kilogramm Trauben entsteht nach zweijährigem Reifen in Barriquefässern der Veltsam Balsamico Veltliner Essig. Auch Haubenköche haben den Veltsam Essig bereits für sich entdeckt. Überzeugen Sie sich selbst!

Zusatzinformation

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Produktmenge 100ml
Bundesland Niederösterreich
Lieferzeit 1-7 Werktage
Zutatenliste Weintrauben
Produktmerkmal bio
Säuregehalt in g/l 55
Nährwertkennzeichnung Für dieses Produkt ist gesetzlich keine Nährwertkennzeichnung notwendig
Lagerhinweis Trocken lagern

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